En tant que fournisseur d’une usine de transformation de mangues, il est crucial de déterminer les bonnes stratégies de tarification des produits. Il ne s’agit pas seulement de mettre un prix sur nos produits et d’espérer le meilleur ; cela implique un certain nombre de facteurs qui peuvent faire ou défaire notre entreprise.
Tarification basée sur le coût
Tout d’abord, parlons de tarification basée sur les coûts. C’est comme le fondement de la tarification dans la plupart des entreprises. Dans notre usine de transformation de mangues, nous devons prendre en compte de nombreux coûts. Il y a le coût des mangues crues. Selon la saison, la qualité et la provenance, le prix des mangues peut varier considérablement. Par exemple, s'il y a une mauvaise saison de récolte, nous pourrions finir par payer plus pour la même quantité de mangues qu'une année normale.
Ensuite, nous avons les coûts de traitement. Cela comprend les coûts de main-d'œuvre pour les travailleurs de l'usine, le coût d'exploitation de l'usine.Ligne de transformation de manguecomme l'électricité, l'eau et l'entretien. Et n'oubliez pas les frais d'emballage. Nous voulons que nos produits soient beaux dans les rayons, c'est pourquoi nous dépensons de l'argent pour des emballages de haute qualité.
Pour calculer le prix à l'aide de cette méthode, nous additionnons simplement tous ces coûts par unité de produit, puis ajoutons une certaine marge bénéficiaire. Disons que cela nous coûte 5 $ pour traiter un paquet de tranches de mangue, incluant tous les coûts mentionnés ci-dessus. Si nous voulons une marge bénéficiaire de 20 %, nous vendrons ce pack pour 6 $.
L'avantage de la tarification basée sur les coûts est qu'elle est assez simple. Nous savons exactement combien nous dépensons et nous pouvons nous assurer de couvrir nos coûts et de réaliser des bénéfices. Cependant, cela ne prend pas en compte ce que le marché est prêt à payer. Parfois, nous pouvons fixer un prix trop élevé pour nos produits par rapport à ce que proposent nos concurrents, ou trop bas alors que nous pourrions en réalité facturer plus.
Tarification basée sur le marché
Une autre stratégie de tarification importante est la tarification basée sur le marché. Dans cette approche, nous regardons ce que font nos concurrents. S'il existe d'autres usines de transformation de mangues sur le marché, nous vérifions leurs prix. Par exemple, si d'autres fabricants vendent un litre deMachine de traitement de jus de manguefait du jus de mangue pour 4 $, nous devons décider si nous voulons que le prix de notre jus soit plus élevé, plus bas ou au même niveau.
Si nous fixons un prix plus élevé, nous ferions mieux d’avoir des arguments de vente uniques. Peut-être que notre jus est fabriqué à partir de mangues biologiques, ou que nous utilisons une technique de transformation spéciale qui lui donne un meilleur goût. Les clients pourraient être prêts à payer davantage pour ces avantages supplémentaires. D'un autre côté, si nous fixons un prix plus bas pour notre jus, nous ciblons les clients sensibles au prix. Mais nous devons faire attention à ne pas déclencher une guerre des prix, car cela pourrait conduire à une baisse des bénéfices pour tout le monde à long terme.
La tarification basée sur le marché nous permet d'être compétitifs sur le marché. Nous pouvons nous adapter aux conditions actuelles du marché et nous assurer que nos prix correspondent à ce que les clients s’attendent à payer. Mais le problème est qu’il peut être difficile de se différencier uniquement sur la base du prix. Tout le monde pourrait finir par courir après les prix des autres, et cela devient une course vers le bas.
Tarification basée sur la valeur
La tarification basée sur la valeur dépend de ce que le client perçoit comme valeur du produit. Par exemple, si nous vendons de la purée de mangue à des boulangeries haut de gamme, elles n'achètent pas seulement la purée ; ils achètent la qualité de leurs desserts et l'image de marque qui accompagne l'utilisation de notre produit.
Pour mettre en œuvre une tarification basée sur la valeur, nous devons comprendre les besoins de nos clients et ce qu'ils sont prêts à sacrifier en termes de prix pour les avantages qu'offrent nos produits. Si une boulangerie sait que l'utilisation de notre purée de mangue donnera un gâteau au meilleur goût qu'elle pourra vendre à un prix plus élevé, elle sera plus susceptible de payer un prix plus élevé pour cela.
L’avantage de la tarification basée sur la valeur est qu’elle peut potentiellement conduire à des bénéfices plus élevés. Nous facturons en fonction de la valeur que nous offrons, et pas seulement en fonction des coûts ou de ce que font la concurrence. Mais cela nécessite une compréhension approfondie de nos clients et il peut être difficile d’évaluer avec précision la perception de la valeur.
Tarification échelonnée
La tarification échelonnée est une stratégie dans laquelle nous proposons différentes versions de nos produits à base de mangue à différents niveaux de prix. Par exemple, nous pourrions avoir un jus de mangue de base plus abordable, composé d'un mélange de différentes variétés de mangues et transformé de manière plus rentable. Cela ciblerait le marché de masse et les consommateurs soucieux des prix.
À l’autre extrémité du spectre, nous pourrions avoir un jus de mangue de qualité supérieure. Peut-être qu'il est fabriqué à partir des meilleures mangues cueillies à la main, sans conservateurs ni arômes artificiels ajoutés. Ce produit serait vendu à un prix plus élevé aux consommateurs prêts à payer davantage pour la qualité.
Nous pourrions également proposer des tarifs différenciés pour d’autres produits comme les tranches de mangue ou les mangues séchées. En proposant différents niveaux, nous pouvons cibler un plus large éventail de clients et augmenter notre part de marché globale.
Tarification psychologique
La tarification psychologique consiste à jouer avec l'esprit du client. Par exemple, au lieu de tarifer un paquet de collations à la mangue à 5 $, nous le proposons à 4,99 $. Cela peut sembler une petite différence, mais dans l'esprit du client, 4,99 $ semble se situer dans la fourchette de 4 $, ce qui semble être une meilleure affaire.
Nous pouvons également utiliser la tarification groupée. Par exemple, nous pourrions proposer un pack de trois bouteilles de jus de mangue pour 10 $, alors que chaque bouteille coûte individuellement 4 $. Cela donne l’impression d’une remise et encourage les clients à acheter davantage.
Prix promotionnels
Les prix promotionnels sont une stratégie à court terme pour augmenter les ventes. Nous pourrions offrir des réductions pendant les vacances ou les événements spéciaux. Par exemple, pendant l'été, lorsque les mangues sont de saison, nous pourrions organiser une « Vente de mangues d'été » et offrir 20 % de réduction sur tous nos produits à base de mangues.
Nous pourrions également utiliser des offres acheter-un-obtenir-un-gratuit (BOGO). Cela augmente non seulement le volume des ventes, mais incite également les clients à essayer nos produits. S’ils les aiment, ils sont plus susceptibles de devenir des clients réguliers.
Tarification dynamique
À l’ère du numérique, la tarification dynamique est devenue de plus en plus populaire. Nous pouvons ajuster nos prix en fonction des conditions du marché en temps réel. Par exemple, si la demande de produits à base de mangue augmente soudainement en raison d’une tendance santé qui met en avant les bienfaits des mangues, nous pouvons légèrement augmenter nos prix.
En revanche, si nous avons un excédent de stock, nous pouvons baisser les prix pour l’écouler. Cela nécessite que nous maîtrisions bien les données du marché et que nous soyons capables de modifier rapidement les prix dans nos canaux de vente.
Tarification pour différents segments de clientèle
Nous devons également considérer différents segments de clientèle. Par exemple, si nous vendons aux supermarchés, ils rechercheront des remises sur les gros lots. Ils achètent une grande quantité de nos produits, nous pouvons donc leur proposer un prix unitaire inférieur.
Si nous vendons à de petites épiceries, elles ne seront peut-être pas en mesure d'acheter en grandes quantités, mais elles apprécieront peut-être un service plus personnalisé. Nous pouvons fixer un prix légèrement plus élevé pour nos produits tout en offrant un meilleur support, comme une livraison plus rapide ou des options de commande plus flexibles.
Lorsqu'il s'agit de vendre directement aux consommateurs via notre boutique en ligne, nous pouvons utiliser une combinaison des stratégies ci-dessus. Nous pouvons offrir des remises de lancement aux nouveaux clients pour les fidéliser, puis utiliser des tarifs différenciés et des tarifs psychologiques pour les inciter à revenir.
Conclusion
En conclusion, il n’existe pas de stratégie de prix unique pour notre usine de transformation de mangues. Nous devons soigneusement réfléchir à une combinaison de ces stratégies en fonction de nos coûts, du marché, de nos clients et de nos objectifs commerciaux globaux.
Si vous êtes intéressé par nos produits à base de mangue ou si vous souhaitez discuter davantage des prix correspondant à vos besoins d'approvisionnement, nous serions ravis de vous entendre. Contactez-nous et discutons de vos besoins spécifiques. Nous sommes là pour fournir des produits à base de mangue de haute qualité au juste prix pour votre entreprise.
Références
- Stratégie de tarification : théorie et pratique par John Gourville et autres.
- Gestion du marketing par Philip Kotler