En tant que principal vecteur de l'industrie caractéristique de Hainan, qui représente 10 -milliards-de yuans, les noix de coco sont des « trésors de la tête aux pieds ». Cependant, le lien de transformation a longtemps été en proie à une faible utilisation de la viande de noix de coco.-la transformation à sec traditionnelle ne produit que de l'huile de noix de coco brute et de la farine de noix de coco, les nutriments comme les protéines et le sucre restant dans les déchets, ce qui entraîne un taux d'utilisation inférieur à 60 %. Avec le plan de développement de haute qualité-de la chaîne industrielle de la noix de coco de la province de Hainan, clarifiant les exigences en matière de "zéro-utilisation des déchets" et de transformation intensive, déverrouiller le "code de valeur complet"-de la noix de coco est devenu la clé de la modernisation industrielle. S'appuyant sur des technologies de base dans la transformation des aliments fluides, Shanghai Chase Industrial Co., Ltd. lance des lignes de production personnalisées pour la transformation de la noix de coco, augmentant l'utilisation de la viande de noix de coco à 90 % et fournissant un soutien essentiel à la transformation à haute valeur ajoutée de l'industrie.
Le dilemme de valeur lié à la transformation de la noix de coco découle des lacunes techniques des processus et équipements traditionnels. La transformation à sec traditionnelle utilise de la noix de coco séchée comme matière première, ce qui non seulement entraîne des pertes de séchage au soleil, mais ne parvient pas non plus à séparer avec précision les composants de la chair de noix de coco en raison de la technologie de pressage unique, et du manque de produits à haute -valeur-ajoutée. Bien que les premiers traitements humides aient permis des percées, la mauvaise adaptabilité des équipements et la consommation d'énergie élevée ont entravé la commercialisation à grande échelle. Actuellement, la demande de produits haut de gamme-tels que le jus de coco-faible en gras et l'huile de noix de coco naturelle est en plein essor. Associée à la promotion de la mise à niveau des équipements par la politique de « tarif zéro-du port de libre-échange de Hainan, l'industrie a un besoin urgent de solutions de traitement intégrant une utilisation à haute efficacité-, une production diversifiée et des économies d'énergie verte.
La principale avancée de la chaîne de production de Shanghai Chase réside dans la construction d'un système de traitement des fluides à chaîne complète-adapté aux caractéristiques de la noix de coco. Ciblant les propriétés physiques de la chair de noix de coco fraîche, la ligne de production est équipée d'un broyeur à disque conique personnalisé. Grâce à un contrôle précis de la vitesse et à la conception de l'espace de broyage, il affine la viande de noix de coco en matériaux uniformes, conservant les saveurs naturelles tout en posant les bases d'une séparation ultérieure. Dans le lien clé de dégraissage et de séparation, s'appuyant sur des années d'accumulation dans la technologie de traitement des fluides, il adopte une technologie de séparation centrifuge à haute -efficacité pour diviser avec précision les huiles, les -substances solubles dans l'eau et les fibres de la viande de noix de coco, produisant simultanément trois produits de base : des flocons de noix de coco, du jus de noix de coco faible-en gras et de l'huile de noix de coco de haute-huile de noix de coco de haute qualité.
Cette solution de chaîne-complète s'aligne parfaitement sur l'orientation "zéro-utilisation d'une noix de coco" de Hainan. Les données montrent que la valeur ajoutée par tonne de chair de noix de coco selon les procédés traditionnels est inférieure à 10 000 yuans, tandis que la chaîne de production de Shanghai Chase double la valeur de la même quantité de matières premières avec un taux d'utilisation élevé de 90 % : les flocons de noix de coco conviennent à la pâtisserie haut de gamme, le jus de noix de coco faible en gras s'adresse au marché des boissons saines et l'huile de noix de coco pressée à froid peut entrer dans l'industrie alimentaire et le domaine chimique quotidien.
La transformation à haute valeur ajoutée de la transformation de la noix de coco est indissociable d'un support d'équipement intelligent et flexible. La ligne de production de Shanghai Chase adopte une conception modulaire, permettant un ajustement flexible des paramètres en fonction de la capacité de production pour s'adapter à différents scénarios, des petites et moyennes usines de transformation-aux grands clusters industriels. Il intègre également une technologie de contrôle intelligente pour le traitement des fluides, permettant un contrôle précis de la température et une traçabilité des paramètres dans les maillons clés tels que le broyage, la séparation, la stérilisation et le remplissage aseptique. Cela garantit non seulement une qualité de produit stable, mais réduit également la consommation d'énergie de 15 à 20 %, répondant ainsi aux exigences de production verte.
Avec la fermeture complète du port de libre-échange de Hainan et le développement accéléré de l'intégration de l'agriculture-culture-tourisme", l'industrie de transformation de la noix de coco ouvre une double opportunité tant au niveau politique qu'au niveau du marché. Répondant aux besoins industriels grâce à l'innovation technologique, la solution de traitement de chaîne complète-de Shanghai Chase résout non seulement le problème des déchets de viande de noix de coco, mais étend également la chaîne de traitement en profondeur grâce à une séparation précise des composants. À l'avenir, Shanghai Chase continuera d'approfondir le domaine de la transformation des fruits et légumes tropicaux, en aidant les entreprises à exploiter la valeur de l'ensemble de la chaîne industrielle de la noix de coco et à marcher vers le nouvel océan bleu de « l'utilisation zéro-déchet » avec des équipements et des solutions personnalisés.